سفارش تبلیغ
صبا ویژن

آموزش تهیه کیک و شیرینی

طرز تهیه کوکی انار

در مهمانی شب یلدا سرو کردن کوکی ایده بسیار خوبیه. مخصوصا اگر این کوکی پر از دانه های انار تازه و خوش طعم باشد. با اومدن شب یلدا همه دوست دارن تزیینات و خوراکی های خاص خودشون رو آماده کنند. اگه شما هم از اون دسته هستین که دلتون میخواد خوراکی ها، دسرها و شیرینی شب یلدا رو خودتون تهیه کنین، این کوکی خوشمزه رو از دست ندید.

مواد لازم برای تهیه کوکی انار :

 ارده  3/4 پیمانه
 شربت افرا یا عسل  1/2 پیمانه
 وانیل  1/2 قاشق چایخوری
 آرد بادام  2 پیمانه
 دارچین  1/2 قاشق چایخوری
 پودر هل  1/4 قاشق چایخوری
 زنجبیل  1/4 قاشق چایخوری
 بیکینگ پودر  1/2 قاشق چایخوری
 نمک دربا  1/2 قاشق چایخوری
 دانه انار  1/2 پیمانه

طرز تهیه کوکی انار (شیرینی ویژه شب یلدا) :

فر را روشن کنید. آن را روی درجه حرارت 350 فارنهایت یا 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. روی یک سینی فر بزرگ کاغذ روغنی پهن کنید.

یک کاسه بزرگ بردارید. ارده، شربت افرا و اسانس وانیل را در آن بریزید. خوب بهم بزنید تا یک دست شود.

اکنون آرد بادام  را اضافه کنید. دارچین، هل، زنجبیل، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بریزید. به کمک یک قاشق چوبی مواد را تا حدی بهم بزنید که کاملا مخلوط شوند.

به کمک یک قاشق یا اسکوپ ساز دو اسکوپ از خمیر کوکی انار بردارید. آن را کف دستتان بگذارید. سپس به کمک دست آن را شکل توپ گرد کنید. سپس در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید.

این کار را برای تمام خمیر کوکی ها تکرار کنید. به آرامی با دست کمی روی خمیرهایی که شکل داده اید را فشار دهید تا تخت شوند.

روی کوکی ها مقداری دانه انار بپاشید. با دست کمی دانه های انار را در خمیر کوکی فشار دهید. حالا سینی را در فر بگذارید.

برای پخت کوکی انار حدودا 15 تا 17 دقیقه زمان نیاز است. هنگامی که قهوه ای روشن شدند، میتوانید آن ها را از فر خارج کنید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خنک شوند. سپس آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و روی صفحه خنک کننده قرار دهید تا کاملا سرد شوند.

کیک_نت  کیک_نت

نکته :

دقت داشته باشید که ارده نرم و روان باشد. ارده نباید خشک یا ترد باشد.

اگر به شربت افرا دسترسی ندارید میتوانید از عسل هم استفاده کنید. 

به جای اسانس وانیل میتوانید از اسانس بادام هم استفاده کنید.