طرز تهیه نوتلا اصل بسیار خوشمزه
مواد لازم برای تهیه شکلات نوتلا خونگی :
| فندق | 1 پیمانه |
| پودر کاکائو مرغوب | 1 قاشق غذاخوری سر پر |
| روغن کنجد | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر سرد | 1/4 پیمانه |
| خامه صبحانه | 1/2 بسته |
| پودر شیر خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| شکلات شیرین | 160 گرم |
| شکلات تلخ | 100 گرم |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک دریا | 1 پنس |
طرز تهیه شکلات نوتلا خوشمزه و سالم :
برای تهیه نوتلا باید از فندق پوست کنده و بو داده شده استفاده کنیم، ابتدا فندق ها را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و تفت می دهیم تا پوست های اضافی فندق جدا و فندق بوداده شود، سپس باید آنرا پودر کنیم.
فندق ها را داخل مخلوط کن می ریزیم و به مدت 5 دقیقه پالس می زنیم تا فندق ها به طور کامل پودر شوند و روغن پس بدهند. در این مرحله شکلات تلخ و شیرین را به روش بن ماری یا در مایکروویو ذوب می کنیم و به فندق پودر شده اضافه می کنیم.
در ادامه خامه صبحانه را به همراه روغن مایع کنجد، عسل، پودر کاکائو، پودر شیر خشک و نمک به مخلوط کن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. هر 30 ثانیه یک بار به دستگاه مخلوط کن استراحت می دهیم.
حالا اگر مواد خیلی سفت بود و روان نبود کم کم شیر را اضافه می کنیم. اگر می خواهید نوتلا کمی شیرین تر شود می توانید مقدار بیشتری عسل اضافه کنید.
پس از اینکه به غلظت مورد پسند خود رسیدیم ( نوتلا باید در این مرحله سفت نباشد و روان باشد ) آنرا داخل یک ظرف شیشه ای می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرید سپس سرو می کنیم.
نکته :
اگر شیر خشک استفاده نکنید هیچ مشکلی پیش نخواهد امد.
توجه داشته باشید که غلظت نوتلا بعد از رفتن در یخچال خیلی بیشتر می شود.
