طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی
مواد لازم برای تهیه پاپ کیک شکلاتی :
| کیک شکلاتی | 300 تا 400 گرم |
| پنیر خامه ای | 225 گرم |
| پودر قند | 1/2 پیمانه |
| کره | 4 قاشق غذاخوری |
| خامه | 1 قاشق یا در صورت لزوم بیشتر |
| شکلات خرد شده | 350 گرم |
| شکلات سفید | 350 گرم |
| چوب آب نبات چوبی | به تعداد لازم |
| ترافل، اسمارتیز و شکر رنگی | برای دکور |
طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی :
اجازه دهید کیک شکلاتی کاملا خنک شود سپس با چنگال آنرا کاملا خوب پودر کنید.
در کاسه ای جداگانه پنیر خامه ای ،کره ،پودر قند و خامه را با هم مخلوط کرده و خرده های کیک را افزوده و با انگشتان مواد را ورز دهید تا به انسجام مورد نظر برسید.اگر خیلی مواد خشک بود کمی شیر به آن بیافزائید.
پس از انجام مراحل آماده سازی آن را به مدت یک روز کامل در یخچال در ظرف در بسته یا کیسه فریزر نگهداری کنید.
پس از گذشت زمان مورد نظر از آنها توپ های کوچکی ساخته و در چوب های آبنبات فرو کنید.
شکلات را روی حرارت غیر مستقیم (به روش بن ماری) ذوب کنید و شکلات های چوبی را در آن غوطه ور کنید.
سپس با غلطاندن آن در پودر نارگیل ،شکر رنگی و … تزئین نمائید.
