طرز تهیه حلوا کسترد
مواد لازم برای تهیه حلوا کسترد :
| شکر | 200 گرم (3 پیمانه) |
| پودر کسترد | 4 قاشق غذاخوری (1/2 پیمانه) |
| آب | 2 پیمانه |
| گردو خرد شده | 100 گرم |
| پودر هل | 1/2 قاشق چایخوری |
| زعفران دم کرده | 3 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 1/4 پیمانه |
| روغن جامد | 40 گرم |
طرز تهیه حلوا کسترد :
اول 3 پیمانه شکر رو با 1 پیمانه آب توی قابلمه ریخته و با حرارت ملایم هم بزنیدتا کاراملی بشه.
بعد 4 قاشق غذا خوری کسترد رو تو بقیه آب حل کرده و روی شکر کارامل شده میریزیم و هم میزنیم. توى این مرحله باید مدام هم بزنید تا حلوا گلوله نشه.
گردو خرد شده و روغن رو بریزید توش و بعد روی حرارت ملایم به مدت 20دقیقه هم بزنید.
5 دقیقه مونده به آخر پودر هل رو اضافه کنید و 2 دقیقه مونده به اتمام پخت 3 قاقشق غذا خوری زعفرون دم کرده و یکم گلاب بهش اضافه کنید.
و بعد توی ظرف ریخته بعد از سرد شدن مثل حلوا برش بزنید و نوش جان کنید.
