دسر کرم کارامل بدون فر
کرم کارامل یک دسر معروف و محبوب در سراسر دنیا هست و بافت نرمی داره و خیلی خوشمزه‌ست. کرم کارامل به اسم‌های کارامل کاستارد یا فلن هم شناخته میشه. کرم کاراملاصلی فقط با تخم‌مرغ و شیر و شکر و وانیل تهیه میشه.
مواد لازم برای تهیه دسر کرم کارامل بدون فر :
| شکر | 1 و نیم پیمانه |
| آب | 2 پیمانه |
| شیر خشک | 4 قاشق غذاخوری |
| پودر کرم کارامل | 1 پاکت |
| پدر خامه | 1 بسته |
| خامه صبحانه | 1 بسته |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه کرم کارامل بدون فر :
یک پیمانه شکر را روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا طلایی شود و سپس آن را در قالب مورد نظر بریزید.
ما بقی مواد را داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید تا یکدست شود ، مخلوط را از صافی رد کنید و سپس داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
وقتی مخلوط غلیظ شد آن را داخل قالب بریزید .
در این فاصله قابلمه ای بزرگتر از قالب خود را کمی آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید. میزان آب باید تا اندازه ای باشد که نصف قالب بالا بیاید.
سپس قالب حاوی مخلوط کارامل را داخل قابلمه گذاشته و درب آن را بگذارید.
20 دقیقه فرصت دهید تا دسر کارامل شما بپزد و بعد از این مدت قالب را بیرون آورده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کاملا ببندد.
بعد از طی شدن این مراحل با چاقو آرام دسر را از کناره ظرف جدا کنید قالب را در ظرف مورد نظر برای سرو خود برگردانید.
#کرم_کارامل_با_شیرخشک
#کرم_کارمل_خانگی
#طرز_تهیه_کرم_کارامل_بدون_فر
#فلن
#کارامل_کاستارد
#دسر_خوشمزه
