طرز تهیه دسر بوراتوس توت فرنگی
مواد لازم برای دسر بوراتوس توت فرنگی :
| شیر | 250 میلی لیتر (1 پیمانه) |
| پنیر خامه ای یا ماسکارپونه | 250 گرم |
| بستنی وانیلی | 250 گرم (1 پیمانه) |
| دنت توت فرنگی | 2 عدد |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر بوراتوس توت فرنگی :
اول ژلاتین را با کمى شیر بن مارى می کنیم. بقیه شیر را کمى ولرم میکنیم. بستنى را همراه ژلاتین بن مارى شده داخل شیر ریخته و حل کنید و کنار بگذارید.
حالا پنیر خامه اى بدون نمک رو با دنت مخلوط و با همزن به خوبى هم بزنید. بعد مخلوط شیر و بستنى را بهش بیفزایید و دوباره با همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست و صاف شود.
قالب مورد نظر رو کمی چرب کنید و دسر را داخل قالب بریزید.
دسر بوراتوس را به مدت 6الی 7ساعت در یخچال گذاشته تا به خوبى ببندد.
وقتی کاملا بست به مدت ده دقیقه بیرون یخچال تو دماى محیط آشپزخانه بگذارید. سپس کناره رو مثل ژله از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.
